Fischfeinkost
Von herzhaften Bratspezialitäten und würzigen Marinaden bis zu Matjes, Sahnehering und Feinkostsalaten: Fischfeinkost gehört seit 1973 zu Haverkamp.
Eine vielseitige Auswahl für die Frischetheke, das Buffet und die Speisekarte – mit Klassikern, die sich immer wieder neu servieren lassen.
Fruchtfüllungen
Fruchtfüllungen für Backwaren, Desserts und individuelle Produktideen. Von Kirsche und Erdbeere bis zu Erdbeer-Rhabarber und Apfel-Zimt bringen sie fruchtige Vielfalt in Ihre Kreationen. Ergänzend bieten wir Marzipanfüllung an.
Weitere Fruchtfüllungen und kundenindividuelle Rezepturen sind auf Anfrage möglich.
Suppen & Fischfond
Krabben, Hummer, Krebs und Fisch prägen unsere Auswahl maritimer Suppen. Als Vorspeise oder eigenständiges Gericht bringen sie norddeutsche Klassiker auf die Speisekarte.
Unser Fischfond ergänzt das Sortiment als Grundlage für Suppen, Saucen und Ihre eigenen Küchenideen.
Hummer- und Krebsbutter
Ein kräftiges maritimes Aroma für Fischgerichte, Suppen und Saucen: Hummer- und Krebsbutter setzen geschmackliche Akzente und geben klassischen wie kreativen Rezepten eine besondere Note.
Zum Abschmecken, Verfeinern und Vollenden Ihrer Gerichte.
Suppenpasten
Ob Krabbe, Krebs, Hummer oder Fisch: Unsere Suppenpasten bilden eine aromatische Grundlage für maritime Suppen und Saucen.
Sie lassen sich vielseitig weiterverarbeiten und mit eigenen Zutaten zu individuellen Gerichten ergänzen – für den Küchenalltag und besondere Anlässe.
Suppenwürfel
Unsere Suppenpasten gibt es auch als einzeln portionierte Würfel. So wird aus einer kleinen Portion die Grundlage für maritime Suppen und feine Saucen.
Im Verkaufsdisplay passen sie an die Frischetheke und in den Feinkostbereich.
Labskaus
Labskaus nach alter Seemannsart mit gepökeltem Rindfleisch: herzhaft, unverwechselbar und fest mit der norddeutschen Küche verbunden.
Klassisch mit Spiegelei, Roter Bete und Gewürzgurke serviert, wird daraus ein Gericht mit Küstencharakter.
Wildpreiselbeeren
Skandinavische Wildpreiselbeeren mit ganzen Früchten verbinden fruchtige Süße mit einer feinherben Note.
Sie begleiten Wildgerichte und Käse ebenso gut wie Desserts und eröffnen viele Möglichkeiten für süße und herzhafte Kreationen.