FEINKOST & DELIKATESSEN
Qualität: in allen Varianten.
Leidenschaft für die Herstellung von Delikatessen aller Art: vielfältige Fischspezialitäten, maritime Suppenpasten, Gourmet-Preiselbeeren und mehr. Dafür vereint unsere Feinkost-Manufaktur traditionelle Handarbeit, feine Rezepturen und moderne Konfektionierungs- und Verpackungsverfahren.
Unser Erfolgsrezept: Erfahrung & aktuelles Know-how
Frische Zutaten werden nach bewährten und innovativen Verfahren verarbeitet. Regelmäßig geschulte, erfahrene Mitarbeiter*innen garantieren hochwertige Feinkost. Seit über 50 Jahren genießt die Marke HAVERKAMP daher einen ausgezeichneten Ruf.
Als Feinkost-Manufaktur flexibel
Eine modifizierte Rezeptur? Eine andere Produktmenge? Als Manufaktur für Feinkost erfüllen wir individuelle Kundenwünsche und produzieren Delikatessen genau nach Ihren Vorgaben. Wir engagieren uns u.a. für Großverbraucher, Gastronomie und Hotellerie – reaktionsschnell, fair und zuverlässig.
Ihr Team von HAVERKAMP Feinkostspezialitäten
Ganz nach Ihrem Geschmack?
Dann freuen wir uns auf Ihre Anfrage
Partner
Qualität als Philosophie
Seit über fünf Jahrzehnten genießt die Marke HAVERKAMP einen ausgezeichneten Ruf, der heutzutage weit über das Münsterland hinausgeht.
FEINKOST-MANUFAKTUR
Tradition: modern entwickelt.
Qualität, Pioniergeist und eine große Portion Flexibilität: seit über einem halben Jahrhundert haben wir uns damit im Markt der Feinkostspezialitäten bewährt.
Alle Vorteile des Handwerks: individuell & flexibel
Wie viele erfolgreiche Unternehmen klein angefangen, produzierte unser Gründer mit einfacher Fertigungstechnik und viel Handarbeit Fischfeinkost, die auf den regionalen Märkten schnell bekannt und beliebt war. Mittlerweile sorgt moderne Koch-, Misch-, und Fritiertechnik für die Produktion von Feinkostspezialitäten aller Art – variabel in kleinen und mittleren Chargen.
Hering-Spezialitäten, Suppenpasten, Gourmet-Preiselbeeren & mehr
Die Kompetenz für Fischspezialitäten erweiterte sich 2008 mit den neuen Geschäftsführern Boris Meyer und Nico Denhardt. Unsere Feinkost-Manufaktur produziert für Großverbraucher, Gastronomie/Hotellerie und Lebensmittelhandel. Neben Hering-Spezialitäten, Suppenpasten und Gourmet-Preiselbeeren wurden zunehmend kundenspezifische Rezepturen bedeutsamer.
Unsere Produktbereiche
Hering-Spezialitäten
Brathering, Bratrollmops, Bismarckhering, Rollmops, Matjes etc.
Suppenpasten
Hummerbutter, Krebsbutter, Krabbensuppe, Krebssuppe etc.
Gourmet-Preiselbeeren
skandinavische Wildpreiselbeeren, nach einem besonderen Verfahren hergestellt
Fruchtfüllungen und Fruchtgrützen
„meine Fruchtsache“ ist unsere neue Produktmarke für Fruchtzubereitungen und süßen Saucen.
HERING-SPEZIALITÄTEN
Kompetenz: für Fisch-Leckerbissen.
Wer schon vor über 50 Jahren für seinen leckeren Brathering bekannt war, kann nur eine der ersten Adressen für Heringspezialitäten sein. Mit viel Liebe zum Detail produzierte sie unser Gründer damals mit einfacher Produktionstechnik noch in Handarbeit.
Frische Vielfalt an Hering-Spezialitäten
Der guten alten Tradition verpflichtet, stellt heute in unserer Feinkost-Manufaktur ein erfahrenes Mitarbeiter-Team Brathering und Bratrollmops her – darüber hinaus viele weitere Hering-Spezialitäten u.a. in Sauermarinaden: von Bismarckhering, Rollmops und Matjes in köstlichen Variationen bis hin zu Hering in Sahnesauce.
Für Großverbraucher, Gastronomie oder Lebensmittelhandel
Für unsere Heringspezialitäten verwenden wir fast ausschließlich nachhaltig zertifizierte Rohware. Ihre Zubereitung erfolgt nach traditionellen Rezepturen und Herstellungsverfahren. Hering, Rollmops oder Matjes: transportiert wird unsere Fischfeinkost von zertifizierten Logistikern.
Unsere Hering-Spezialitäten:
- gebratene Heringsspezialitäten, z.B. Brathering, Bratrollmops, Bratheringfilets
- Sauermarinaden, z.B. Bismarckhering, Rollmops, Matjes
- Matjesspezialitäten, z.B. Kräutermatjes, Matjesfilet in Öl etc.
SUPPENPASTEN: KRABBENSUPPE, HUMMERBUTTER & CO.
Effizienz: für die maritime Küche.
Erstklassige Qualität und einzigartiger Geschmack – das zeichnet die maritimen Suppenpasten und Suppenbutter unserer Schwester „Reineckes Delikatess Konserven GmbH“ aus: ob Krabbensuppe oder Krebssuppe, Hummerbutter oder Krebsbutter.
Suppenpasten: Trumpf für die Feinschmecker-Küche
Darf es eine Fischsuppe, Krebssuppe, Krabbensuppe, oder Hummersuppe sein? Mit unseren Suppenpasten als Basis gelingen hochwertige maritime Suppen und Saucen leicht. Die schnelle, bequeme Zubereitung in Gourmet-Qualität überzeugt darüber hinaus.
Suppenbutter: Garantie für gutes Gelingen
Das wissen auch Spitzenköche zu schätzen: Hummerbutter und Krebsbutter unseres Schwesterunternehmens der „Reineckes Dellikatess Konserven GmbH“ zaubern eine edle Note in Ihre maritimen Suppen und Saucen. Aufgeschäumt verfeinern sie den Geschmack, verbinden alle Zutaten miteinander und lassen die Komposition insgesamt cremiger werden.
PREISELBEEREN
Gourmet-Qualität: in ganzen Früchten.
Ein köstlicher Kontrast zu Fleisch-, Wild- und Geflügelspezialitäten, ein Genuss zu gebackenem Camembert oder für ein fruchtiges Dessert: unsere Preiselbeeren. Viele Speisen werden so zu einem vollendeten Geschmackserlebnis. Um genau zu sein: mit unseren Wildpreiselbeeren.
Preiselbeeren direkt aus Skandinavien
Glänzend und hoch aromatisch: anders als Konfitüre oder Fruchtgelee überzeugen unsere Preiselbeeren im Glas durch ihre ganzen Früchte. Damit können Sie bei Ihren Kunden punkten: saisonal in Herbst und Winter oder das ganze Jahr.
Voller Frucht-Genuss durch besondere Herstellung
Herrlich süß-herb im Geschmack und knackig im Verzehr, gönnen wir unseren Preiselbeeren ein spezielles Produktionsverfahren. So behalten sie ihre Frische, ihre Form und ihren Glanz.
Fruchtzubereitungen, Fruchtfüllungen und Fruchtgrützen
Fruchtsache: für Ihre Backwaren und den fruchtigen Genuss.
Fruchtzubereitungen und Fruchtfüllungen sind die erste Wahl wenn es darum geht, Backwaren vor oder nach dem Backen zu veredeln. Die Zugabe von fruchtigen Füllungen verleiht Backwaren eine fruchtige Note, leuchtende Farben und ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Profitieren auch Sie von unseren Fruchtzubereitungen – fein passiert oder mit ganzen Fruchtstücken – speziell für die Backindustrie, das Backhandwerk und für den Lebensmittelgroßhandel.
Unsere Expertise – Ihr Vorteil
Erstklassige Qualität, höchste Qualitätsstandards und ein stetiger Innovationsanspruch. Wir verfügen über langjährige Erfahrung in der Entwicklung von kundenspezifischen Rezepturen.
Fruchtgrütze: Ein echter Süßspeisen-Klassiker
Rote Grütze wie selbstgekocht! Mit dem frischen, typischen Beerengeschmack von Himbeeren, Brombeeren, Roten Johannisbeeren und Schattenmorellen, überraschend fruchtig und aromatisch im Geschmack. Oder in den Varianten Kirsche, Aprikose & Kiwi, Erdbeere, Pfirsich Papaya & Mango. Ein Klassiker aus dem hohen Norden, der sich vielseitig und lecker kombinieren lässt.
Unsere Sortimentsliste
Namhafte Einzelhandelsunternehmen, Industriekunden und Großverbraucher sind von unseren
Produkten bereits überzeugt. Gerne überzeugen wir auch Sie!
PRODUKTIONSAUFTRÄGE
Erfolgreich: durch Markt-Orientierung.
Flexibles Handwerk, variable Herstellung und individuelle Abfüllung: wesentliche Vorzüge unserer Feinkost-Manufaktur. Ihre Produktionsaufträge sind an Markt und Trends orientiert? Gut so. Wir unterstützen Sie dabei gern: verändern Verpackungsgrößen und Rezepturen für Sie und liefern Ihnen unsere Produkte auch mit Ihrem Markennamen – wenn Sie ein Private-Label-Produkt wünschen.
Abfüllung in variablen Größen
Mit moderner Koch-, Misch- und Fritiertechnik setzen wir Ihre Produktionsaufträge um, in kleinen oder mittleren Chargengrößen. Sie bekommen Ihre Ware flexibel in Gläsern unterschiedlicher Größe und Form, in verschiedenen PE-Eimern oder in anderen Großgebinden.
Private Label-Produktion
Sie möchten ein neues Produkt realisieren? Benötigen etwas Individuelles? Wir entwickeln fast alles für Sie. Gestalten Verpackungen und Etiketten nach Ihren Layout-Vorgaben und setzen Produktionsaufträge in Ihrem Namen und Auftrag um. „Geht nicht, gibt es bei uns nicht.“
